BMK 서울살이

"어서와 한국은 처음이지?" 방송을 보는데, 핀란드 빌푸네 밥상을 준비하는 친구 중 한명이 김치 치즈 샌드위치를 만들었는데 너무 맛있어 보이는 거다. 김치랑 치즈도 있고 식빵도 있으니 해먹어 볼까?? 냉장고를 열어보니 마침 두부도 보여서 ㅋㅋ 김치랑 환상의 짝꿍인 두부니까~ 잘 어울릴 거라 굳게 믿으며 ㅋㅋ 얇게 세 조각으로 잘라 기름 슥~ 두르고 구웠다. 김치도 잘 익은 배추김치로 골라 역시 기름 슥~ 두르고 쉐킷쉐킷 볶아주고. 그 사이 식빵은 에프에 5분간 구워서 마요네즈를 한번 발라줬다. 마요 바른 식빵 위에 잘 볶은 김치를 올리고 구운 두부 세 조각을 덮어준 뒤 치즈를 덮어 다시 에프에 넣고 약 5분간 더 돌려줬다. 총평: 생각보다 맛있음!! 잘 생각해보면 두부김치와 치즈와 빵을 같이 먹는 건데...

요리 2021. 7. 16. 18:59

마켓컬리에서 새로운 식재료, 템페를 접했다. 콩을 발효시킨 식품인데 나또와 비슷하지만 모양이 잡혀있고 단단한 식감이라고 생각하면 될 것같다. 일단 궁금해서 사봤는데 재료법을 알 턱이 없지 ㅋㅋ 검색해 보니 간단하고 맛있어보이는 요리 발견!! 참고해서 나만의 토마토 템페볶음을 만들어 보았다. https://m.blog.naver.com/bomypapa/222082799219비건요리 / 템페요리 / 다이어트 요리 / 초간단 토마토템페볶음​​오랜만에 레시피를 정리해요 !! 제가 너무 자주먹는 템페로 토마토볶음을 해먹었어요 ​템페를 생각보...blog.naver.com 재료: 템페 100g, 마늘, 양파, 애기새송이, 양배추, 방울토마토, 토마토소스, 올리브오일, 소금, 후추 1. 올리브오일에 저민 마늘과 채썬..

요리 2021. 4. 2. 12:57

갑작스럽게 시작된 봄맞이(?) 홈파티! 냥이 보러 놀러오라던 친구는 메뉴 선택 과정에서 에프 사용이 필요하다며 우리집으로 장소를 변경했다 ㅋㅋ 메인으로 먹을 양갈비와 폭립, 그 사이 간단히 해먹을 수 있는 콩불에 해장할 바지락홍합탕, 자가 샹그리아까지 준비해온 사랑스런 친구~♥️ 배고프니까 바로 식사 준비!! 먼저 양갈비부터~기본 양념이 모두 되어있었기 때문에 바로 조리 시작! 1. 오븐 예열하기 200도씨 5-10분 2. 오븐 200도씨로 10분가량 굽는다. 그 사이 함께 구워먹을 야채를 준비해서 올리브 오일+허브소금을 뿌려준다 - 버섯, 가지 등등 (양파, 파프리카도 좋을 듯) 3. 아래칸에 준비한 야채를 넣고 양갈비는 뒤집어서 버터를 올려준 뒤 10-15분 가량 더 구워준다.캬~ 비쥬얼 예술이다!!..

요리 2021. 3. 22. 15:34

요즘 만능간장의 매력에 푹 빠져있다. 만들기도 간단하고 해먹을 수 있는 것도 많아서 좋은 듯~ 오랜만에 놀러온 친구한테도 선물해주고 싶어서 다시 한번 만들어 보았다. 간장 6C, 설탕 1C, 간돼지고기3C (소주컵 기준) (소주컵 6C = 종이컵 1C) 그런데 고기 때문에 유통기한이 한달 정도로 길지 않기때문에 한번에 1/3 정도만 만드는 게 좋은 듯 하다. 혹시 많이 만들었다면 다시 한번 끓여서 보관할 것! 난 처음에 좀 많이 만들어서 친구 선물할 거 만들면서 다시 한번 끓여줬다 ㅋㅋ 가지볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 쑥갓볶음, 두부조림, 잡채 등 볶음/조림 요리에 많이 활용할 수 있는데, 우연히 에프 두부구이 요리를 보고 거기에 한번 활용해봤는데 대성공!! 재료: 두부 1모, 버섯 조금, 청양고추 2..

요리 2021. 3. 21. 19:23

위에 미안할 때 먹기 좋은 한끼. 두끼정도 나온다 ㅋ 만들기 쉽고 생각보다 맛도 좋아서 자주 먹는 편이다.재료: 양배추 1/8통, 시금치나 콩나물 적당히, 달걀3개, 두부 1모 부재료: 참기름 1Ts(넉넉히), 치킨스톡 1개, 물 300cc 정도(낙낙히), 연두 1Ts(적당히)1. 양배추를 채썰어 참기름에 볶는다 2. 물을 붓고 조금 끓이다가 두부를 으깨어 넣고 치킨스톡도 부서 넣는다 3. 연두로 간하고 시금치나 콩나물을 넣어 숨이 죽으면 달걀을 풀어 마무리한다

요리 2021. 3. 16. 20:53